« RENCONTRE » : DEUX RENDEZ-VOUS INTIMISTES AVEC DES ARTISTES D’EXCEPTION !

« Rencontre » c’est deux rendez-vous uniques entre des artistes chéris du public, qui pour l’occasion, se raconteront et se partageront leurs répertoires respectifs diffusées en direct sur le web dans une formule en toute complicité où : anecdotes, histoires de tournées, confidences et surtout beaucoup de musique seront au menu!

Le samedi 27 juin 2020 à 21 h, place à une rencontre entre Cœur de Pirate et Marie-Mai. Pour une très rare occasion, ces deux grandes dames de la musique québécoise, chacune au top de leurs carrières respectives, se rencontreront musicalement et se livreront sur différents aspects de leurs vies le temps d’une soirée diffusée en direct sur le web au coût de 19,15 $ (taxes et frais de service inclus). La rencontre sera disponible pour achat pendant 30 jours suivant la date de diffusion.

Puis, le samedi 4 juillet 2020 à 21h, trois des plus prolifiques auteurs-compositeurs les plus influents de leur génération soit : Louis-Jean Cormier, Patrice Michaud et Vincent Vallières, se rencontreront en direct sur le web au coût de 16,15 $ (taxes et frais de service inclus). Cette rencontre des plus sympathiques jumellera anecdotes et musique et sera disponible pour achat elle aussi durant 30 jours suivant la date de diffusion.

Le projet « Rencontre » est une collaboration entre le FestiVoix, la Corporation des évènements de Trois-Rivières et Culture Trois-Rivières.

C’EST PAS TOUT ! UN RESTO AVEC ÇA?

Une formule « souper spectacle virtuel » est également offerte grâce aux savoir-faire de 5 restaurateurs de la Mauricie qui, pour l’occasion, ont tous concocté des menus spéciaux au coût de 39$ (taxes incluses) disponibles en formule « take-out » à l’image des concerts proposés!

Les voici :

1. Le Castel 

Menu 1 (Valide du 27 juin au 26 juillet 2020)

Entrée

• Potage à l’inspiration du chef / Verdurette, vinaigrette Castel

Plat

• Râble de lapin de St-Tite, farci au beurre de pommes, purée de panais rôtis, jus de lapin

Dessert

• Tarte au sirop d’érable familial, crumble aux amandes

Menu 2 (Valide du 4 juillet au 2 août 2020)

Entrée

• Potage à l’inspiration du chef / Verdurette, vinaigrette Castel

Plat

• Suprême de volaille biologique la ferme des voltigeurs, tombée de champignons des bois, sauce veloutine au romarin et moutarde

Dessert

• Moelleux au chocolat noir, yogourt au café équitable

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2. Le Rouge Vin 

MENU 1

Entrée

• Carpaccio de tomates fraîches,servi sur salade d’asperges et fromage « Le Baluchon réserve » avec vinaigrette au Porto à l’échalote

Plat

• Blanc de volaille de grain rôti, servi avec sauce aux pleurotes et bacon, accompagnés d’un gratin Dauphinois et légumes grillés au four

Dessert

• Création de Spatule & Ganache

N-B : Le plat devra être chauffé au four à 350 degrés

pendant 15 minutes.

MENU 2

Entrée

• Crème de légumes racines au basilic, servi avec crostini aux olives et fromage emmental du Panetier

Plat

• Côtelette de porc du Québec sur grill, servi avec sauce à la moutarde de Dijon et miel, accompagnée de pommes de terre Yukon Gold et légumes grillés au four

Dessert

• Création de Spatule & Ganache

N-B : Le potage devra être chauffé sur la cuisinière à feux moyen pendant 5 minutes et le plat devra être chauffé au four à

350 degrés pendant 15 minutes.

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3. Le Temps d’une pinte

Entrée

• Gravlax de saumon fumé au bois d’érable, crème fraîche, oignons perlés marinés.

Plat

• Demi-poulet de Cornouailles rôti, sauce BBQ à la bière Ratchet, salade de kale sauce Alabama, légumes de La Ferme Trotteuse.

Dessert

• Brownies aux bretzels.

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4. Le trou du diable

Menu 1

Entrée :

• Bouchées de côtes levées 4 os : Côtes de dos fumées, sauce à la bière Sang d’Encre, lime et sésame

Plat :

• Salade Tdd : Gravlax de saumon de l’atlantique, fromage de chèvre de la ferme Caron, oignon mariné, betterave marinée, câpres, cheddar et pain frais de la boulangerie Tout les jours Dimanche.

Dessert:

• Pot de crème au chocolat

Menu 2

Entrée :

• Salade césar entrée  : Sauce César à l’huile de hareng fumé, parmesan, bacon, câpres et croûtons

Plat :

• Burger classique :Bœuf de la ferme Nordest, pain maison du trou du diable, fromage suisse, bacon, oignon caramélisé, roquette et mayonnaise BBQ

Dessert :

•  Pot de crème au chocolat

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5. La Maison de Débauche

Concert 1 (Marie-Mai et Cœur de Pirate)

Entrée :

• Fondue parmesan, Sauce aux poivrons rouges Carlito

Plat :

• Saute de Crevettes wing wong, Vermicelle de riz, sauce sweet chili débauché Cachou rôtie aux sésames

Dessert :

• Crème brûlé de saison

Concert 2 (Cormier, Michaud, Vallières)

Entrée :

• Ailes de canard confites, Sauce BBQ érable et chipotle

Plat :

• Pizza au four à bois rustique La CARLITO sauce tomates fraîches, poivrons rouges marinés, pepperoni romanio, chair de saucisses et mozzarella

Dessert :

• Crème brûlé de saison

« Rencontre » est une série de concerts rendu possible grâce au FestiVoix de Trois-Rivières, la Corporation des Évènements de Trois-Rivières et Culture Trois-Rivières.